ターミナル.app を使います。
以下のコマンドで Python のバージョンを調べます。
python -V
(最後の V は大文字です)
調べた Python のバージョンに合ったセットアップツールを以下のページからダウンロードします。
http://pypi.python.org/pypi/setuptools#using-setuptools-and-easyinstall
ダウンロードしたファイルには .sh という拡張子が付いているので、それをとって .egg というファイル名にします。
以下のコマンドでセットアップツールのインストールをします。
sudo sh setuptools-0.6c11-py2.5.egg
その後、以下のコマンドで py-appscript をインストールします。
sudo easy_install appscript
以上です